domingo, 27 de diciembre de 2015

Feliz y Prospero 2016

lunes, 14 de diciembre de 2015

III FERIA DEL RAÏM en Novelda

En la Plaça Vella, APERTURA de la III FERIA DE LA UVA.
Las mejores uvas de nuestra tierra y todo un mundo alrededor de ellas: postres, restauración, artesanía, cosmética, espectáculos, talleres, atracciones infantiles... y mucho más!

Uvas Ferrandiz estuvo presente con su Stand promocinando su vino "HORNA ALTA" de CASA FERRANDIZ....


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jueves, 12 de noviembre de 2015

Se inicia la temporada 2015 - Uvas Ferrandiz




El Aledo es la variedad más tardía y su producción es exclusiva del Valle del Vinalopó. Es otra de las variedades que se embolsan, lo que ayuda a que esté madurando en la cepa hasta noviembre y diciembre, siendo por tanto la última variedad del año. Sus bayas son ovaladas y de tamaño medio, y adquiere un color dorado uniforme. Gracias al embolsado su piel es más fina y cuenta con unas características organolépticas excepcionales. Es muy conocida y popular en España, porque es la uva con la que se celebran las doce campanadas de Nochevieja.

Esta variedad además de tener todas las propiedades preventivas de la uva de mesa, podriamos destacar las propiedades propias de las semillas, que aportan elementos nutricionales, antioxidantes y anticancerígenos, así como importantes beneficios para el tratamiento de la insuficiencia venosa y diferentes tipos de edemas.

Los nutrientes de las semillas de la uva protegen de enfermedades de corazón, del cáncer, de inflamación y otros problemas de salud.


Los antioxidantes son aquellas sustancias que retrasan el deterioro y desgaste de la piel, órganos, tejidos y demás, es decir, evita el proceso de oxidación prematura de las células expuestas a la acción de los radicales libres, los cuales son moléculas “desequilibras“, que recorren nuestro organismo intentando recoger un electrón de las moléculas estables, con el fin de lograr su estabilidad electroquímica, lo cual provoca reacciones de cadenas  destructoras de nuestras células.

Los antioxidantes son los grandes amigos de la belleza y salud para combatir el envejecimiento, la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres y los cuales debemos tomar de los alimentos ya que nuestro organismo es incapaz de neutralizar a los radicales libres.Además de lo anterior, los antioxidantes son sustancias esenciales para prevenir enfermedades como el cáncer.


SEMILLAS DE LAS UVAS: contiene gran cantidad de antioxidantes (OPC) los cuales,  promueven la circulación sanguínea. El antioxidante contenido en estas semillitas supera a la vitamina C, E y el beta-caroteno. Además, permanece mucho tiempo en el organismo, combatiendo los radicales libres.


Comer frutas y verduras con alto contenido de agua puede ayudar a satisfacer las recomendaciones nutritivas y a mantenerte hidratado. Si no tomas la cantidad recomendada de agua por día, las frutas y verduras pueden ofrecerte líquido suplementario, manteniéndote bien alimentado y saludable. Las frutas y vegetales, al ser ricas en contenido líquido, son una buena opción para jugos, bocadillos y dietas.



Los Minerales que necesitamos para nuestra salud:

Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.

Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva,, fresa, nuez, avellanas y almendra.

Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras.

Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes, Manzanas y uvas.

Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos, manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.

Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.

Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.

Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.

Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroide, Melón, uvas, fresas, peras., mangos.

Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.

La uva es una fruta de temporada muy saludable, como pueden ver y sobre todo sus semillas..no lo olviden!!

lunes, 9 de noviembre de 2015

La Casa Ferrandiz pone a la venta un "Tempranillo": HORNA ALTA con D. O. ARLANZA


Bodegas Monte Amán comienza su andadura en el año 1985 con la plantación de viñedos de la variedad Tinta del País ó Tempranillo en un total de 30 Has de viñedo que posee la bodega. Pero no será hasta el año 1989 cuando la familia Barbadillo García decida construir la nave de elaboración dotada de modernas instalaciones con el fin de elaborar vinos de calidad y posteriormente la nave de crianza donde maduran nuestros preciados vinos en barricas de roble americano y roble húngaro.




Seguimos unos procesos de selección que van desde la viña hasta la bodega para así asegurar unos parámetros de calidad en todos y cada uno de nuestros vinos.

Para pedidos llamar al telefono de contacto o por E-mail

 Datos Analíticos
Grado: 13,5º
Ac.Total: 4,60 gr. / l en Tartárico.
Ac. Vol.: 0,62 gr. / l en Acético.
PH: 3,8

Características Organolépticas
Fase visual:

De color rojo guinda vivo, con tonos violáceos en capa fina, este vino se presenta limpio y brillante.

Fase olfativa:

Tenemos un vino de aromas limpios e intensos, con un gran potencial en aromas afrutados, que nos recuerdan a las frutas del bosque (moras, frambuesas).

Fase gustativa:

En boca tenemos en vino seco, ligeramente ácido y suave; pero con gran persistencia de sabores. En general se puede hablar de un vino equilibrado, con cuerpo medio e ligeramente fresco.

Temperatura de servicio: 12º C - 14º C.

martes, 21 de julio de 2015

Revista Mercados publica: Su gerente, José Antonio Ferrándiz, revela su estrategia de negocio para seguir creciendo.

Una oferta diferenciada y en crecimiento
La uva de mesa del Vinalopó se caracteriza por su gran calidad y empresas como Uvas Ferrándiz, de Novelda, apuestan por ponerla en valor con una presentación diferenciada para esta campaña. Su gerente, José Antonio Ferrándiz, revela su estrategia de negocio para seguir creciendo.

José Antonio Ferrandiz junto a Mari Carmen Alfaro, Bi-campeona del concurso de Embolsamiento de uva de mesa del Vinalopó

Mient ras algunos balances sobre la campaña anterior apuntan a que hubo una merma generalizada del volumen de uva de mesa del Vinalopó debido a la sequía. en Uvas Ferrándiz experimentaron un crecimiento de un 5% por haber aumentado su superficie de cultivo. hasta
obtener unas 4.000 toneladas.

Es la tónica que está teniendo esta entidad anualmente y que esperan que se repita para la próxima campaña. un crecimiento progresivo que responde a su buen hacer en la producción y su profesionalidad en cuanto al servicio al cliente.
Muestra de ello es su apuesta por ofrecer un producto diferenciado. no sólo a través de la calidad de su fruta. amparada bajo el Consejo Regulador sino también con nuevas presentaciones. Así. para este ejercicio ofrecerán un nuevo envase con un formato de mayor tamaño, de 7 kilogramos. y con una imagen muy cuidada: "La uva irá colocada sobre un material mullido parecido al algodón. con separadores y en una caja de madera que pretende
 transmitir la elevada calidad que caracteriza a esta fruta y que requiere de un gran trabajo
manual desde el mes de enero. cuando se empieza la poda. pasando por el embolsado. los tratamientos ... hasta diciembre con su recolección··. señala José Antonio Ferrándiz. gerente de Uvas Ferrándiz.

Sin duda. el trabajo que el agricultor realiza en el cultivo de la uva de mesa del Vinalopó durante todo el año se percibe posteriormente en su calidad. Pero según Ferrándiz, no está suficientemente valorada en los mercados.
En constante crecimiento Alemania. Holanda. Francia e Italia son los principales destinos de las Uvas Ferrándiz y la entidad espera poder seguir ampliando su cartera de clientes
internacionales. para lo que apuesta año tras año en seguir aumentando su superficie de producción más allá de las 20 hectáreas que posee en la actualidad.
Para ello potencia su promoción en las ferias profesionales nacionales e internacionales. tales como Macfrut (Italia). Medfel (Francia). Fruit Logística (Berlín) y Fruit Attraction en España



en las paginas 9 y 11


Nuestra compañera, Mari Carmen Alfaro, se impone en el IV Concurso de Embolsado de Uva de Mesa del Vinalopó

 IV Concurso de Embolsado de Uva de Mesa en Novelda


Los ganadores de esta edición: José David Alarcón (2º), Mª Carmen Alfaro (1ª) y Katarzina Domrzalska(3ª)

Por cuarto año consecutivo el Ayuntamiento de Novelda, en colaboración con asociaciones agrarias y empresas del sector, pone en marcha el Concurso de Embolsado de Uva, que tuvo lugar en los viñedos de la Bodega Heretat de Cesilia, el 18 de julio, en el marco de las fiestas patronales.

“Poner en valor el trabajo del embolsado de la uva y promocionar el producto al tiempo que las fiestas patronales” es el objetivo, según el concejal de agricultura Jordi Miralles, de este concurso en el que un jurado profesional valorará la destreza y rapidez en el embolsado de 150 racimos y penalizará los racimos doblados o los que queden sin embolsar.

Un total de 16 participantes disputaron este concurso para que se establecieron premios de 300€, 150€ y 100€ para los tres primeros clasificados y en el que todos los participantes recibieron, como regalo de la organización, camiseta, delantal y sombrero para poder desarrollar su trabajo en condiciones.

El concurso,  se ha convertido ya en un referente en la zona. Está previsto que se inicie el 18 de julio a las 11:00h y durante toda la mañana, además del concurso, hubo actividades de animación.

Hay que señalar que en la comarca del Medio Vinalopó la tarea del embolsado, que consiste en cubrir cada racimo de uva con una bolsa de papel que se sujeta por la parte superior, da lugar a una uva de mesa de cualidades especiales tanto en su aspecto como en su sabor. Cada año la zona produce unos 80 millones de kilos, de los que más de cincuenta por ciento cuenta con Denominación de Origen, sobre una superficie de 4.000 hectáreas, coloca más de 250 millones de bolsas y da empleo a entre 10.000 y 11.000 personas de forma directa e indirecta.

Novelda Radio

Vídeo del concurso:



Mari Carmen Alfaro se impone en el IV Concurso de Embolsado tras completar 150 bolsas en 19 minutos y 21 segundos

LOURDES MARTÍNEZ ÁLVAREZ 20.07.2015 | 01:29

El Concurso de Embolsado de Uva de Mesa, convertido en uno de los referentes de la provincia, celebró ayer en la Bodega Heretat de Cesilia de Novelda, su cuarta edición. Un certamen especial en el que la uva de mesa es la protagonista. Una práctica que es única en el mundo por el proceso de maduración de este tipo de viña.

Dieciséis participantes se disputaron los tres primeros puestos, pero finalmente, los más rápidos en colocar 150 bolsas fueron Mª Carmen Alfaro Benito, que tardó 19 minutos y 21 segundos; José David Alarcón Palacios, con 19 minutos y 29 segundos; y Katarzina Domrzalska, con 20 minutos.


 Alrededor de las 11 de la mañana del sábado, los participantes del certamen empezaron a acercarse a la Heretat de Cesilia para inscribirse en la prueba, en la que se jugaban tres premios en metálico si eran los más rápidos embolsando uva de mesa. Tras obtener el dorsal mediante sorteo y prepararse con la camiseta, el delantal y el sombrero repartidos por la organización, los concursantes estaban listos para empezar. Minutos después, sobre las 11.45 horas, y tras el lanzamiento de tres cohetes que marcaban el inicio de esta particular «carrera», los 16 inscritos comenzaban a poner bolsas, bajo la atenta mirada del público, de las Reinas y Damas de Honor de las Fiestas y del responsable de Agricultura, Jordi Miralles. Y, por supuesto, bajo la supervisión de un grupo de controladores.


300 euros de premio
Poco más de 18 minutos pasaron para conocer a la ganadora del concurso, Mª Carmen Alfaro, que obtuvo el premio de 300 euros. Tras ella, llegaron José David Alarcón y Katarzina Domrzalska, que consiguieron las recompensas de 150 y 100 euros. Una carrera que, tras finalizar, arrancó los aplausos de todos los asistentes al acto.

Una jornada que no finalizó con el concurso y la entrega de premios, ya que la banda «Los Flamencos» y el grupo de zumba «Muévelo», entre otras muchas actividades, estuvieron amenizando la mañana

Galería de fotos del evento

sábado, 18 de julio de 2015

Iniciando temporada del embolsamiento de la Uva de Mesa del Vinalopó

En Uvas Ferrándiz pensamos que ahora es el mejor momento para embolsar la Uva de Mesa del Vinalopó, ya que las altas temperaturas han pasado y tenemos el típico calor de verano.



 Tamaño y calidad de la Uva Aledo, impresionante...

Vídeo de la campaña embolsamiento de la Uva de Mesa :




Desde aquí desearos un Feliz Verano y a nuestra ganadora nuestra mas Efusiva Enhorabuena por ese nuevo Primer Premio del IVº Concurso de embolsamiento de Uva del Vinalopó, a Mari Carmen, no nos cansamos de apoyarla!!!!